Купить стаканчик капучино в красивой кофейне и прогуляться с ним до работы бывает очень приятно. Как и поболтать с коллегой возле кофеварки. Или насладиться ароматом свежемолотого кофе.

В некоторых странах на долю растворимого кофе приходится больше половины всего объема потребления. И это неудивительно — такой кофе готовится быстро и просто, а стоит не слишком дорого.

Но насколько растворимый кофе — «настоящий»? Хорошо ли он бодрит? Вреден ли для здоровья? Расскажем все, что важно знать о растворимом кофе!

Растворимый кофе создают примерно по той же технологии, что и бульонные кубики — заваривают молотые зерна для супер-концентрированного напитка, после чего удаляют из него всю влагу.

Оба метода сохраняют качество, аромат и вкус кофе.

Залейте его кипятком и насладитесь утренней дозой кофеина!

Да! Диетологи считают, что кофе — самый серьезный источник антиоксидантов из всех продуктов питания в рационе современного Человека Усталого. И растворимый кофе в этом плане ничем не хуже заварного. 

Кроме того, в одна чашке растворимого кофе всего 7 калорий, а еще — калий, магний и ниацин (витамин В3).

Кофеин — самый распространенный стимулятор в мире, и кофе — главный его источник в рационе человечества. Однако растворимый кофе обычно содержит немного меньше кофеина, чем заварной.

У всех нас разная чувствительность к кофеину, поэтому растворимый кофе может быть неплохим вариантом для тех, кому стоит сократить потребление стимуляторов по тем или иным причинам.

Конечно, немного активного вещества там все-таки останется, но не больше миллиграмма на чашку.

Только если жевать сухой порошок ложками.

Оно также довольно часто встречается в дыму, в пищевых продуктах, предметах домашнего обихода и средствах личной гигиены. Чрезмерное воздействие акриламида может повредить нервную систему и увеличить риск развития рака.

Можно!

Даже если суммировать весь объем акриламида, который вы можете получить через еду, напитки или предметы дома, общего количества все равно будет недостаточно, чтобы причинить вред здоровью.

Судя по всему — да. Растворимый кофе содержит те же антиоксиданты и микроэлементы, что и обычный, поэтому он также полезен.

Важно иметь в виду: многие из этих исследований носили наблюдательный характер, и нужно больше научной работы. Исследования не доказали непосредственное влияние кофе на снижение рисков — только то, что люди, употреблявшие кофе были менее склонны к заболеваниям.

Все очень индивидуально, но ученые рекомендуют ограничиться 3-5 чашками в день. Прислушивайтесь к себе и снижайте количество потребляемого кофеина, если заметите признаки его переизбытка, которых мы рассказали выше.

Единственно верного ответа нет. Кофе может как облегчить головную боль, так и усугубить ее, причем, у одного и того же человека в разные периоды времени.

Если боль вызывается расширением кровеносных сосудов в мозгу, кофеин может помочь. Он вызовет спазм и уменьшает болезненный отек.

Но тут все непросто — переизбыток кофеина может усилить перенапряжение мышц! 

Иногда он это делает без «всякого повода», даже если раньше помогал. Особенно осторожными нужно быть людям с высокой чувствительностью к кофеину, для них усиление боли из-за чашки кофе особенно вероятно. Проблему может также усугубить сладкий кофе с ароматизированными сиропами.

-

Не сидеть на диетах, полноценно питаться и при этом худеть – не фантастика, а единственно возможный здоровый способ не только потерять лишние килограммы, но и сохранить достигнутую стройность. А для того, чтобы вес уходил еще быстрее, стоит добавить в ежедневный рацион продукты, которые заставляют наш организм активнее сжигать жир.

В состав этих ароматных овощей входит аллицин, который не только придает им специфический резкий вкус и запах, но и обеспечивает ускоренное преобразование запасенного жира в энергию. Так что добавляйте жиросжигающий свежий лук и чеснок в свои блюда – это полезно не только для здоровья, но и для фигуры.

Витамин С, которого много в цитрусовых и особенно в красных апельсинах, помогает быстро снизить уровень гормона стресса кортизола. Чем это помогает похудеть? Дело в том, что кортизол стимулирует организм запасать жир, причем чаще всего – в области талии (не зря есть даже специальный термин – «кортизоловоый живот»). И чем меньше уровень кортизола, тем проще организму расставаться с жиром. А аромат эфирного масла апельсина вызывает всплеск гормонов радости, и это тоже помогает сжигать жир и не только на животе.

В них мало калорий и много йода – минералов, который необходим для полноценной работы щитовидной железы. А ведь именно нарушения функции щитовидки – одна из самых распространенных причин избыточного веса, с которым трудно справиться. Но важно помнить, что при некоторых заболеваниях щитовидной железы продукты с высоким содержанием йода могут быть опасны для здоровья. Так что прежде, чем съедать много жиросжигающих водорослей, проверьте щитовидку.

Капсаицин – соединение, которое содержится в остром перце – способно стимулировать метаболизм и тем самым эффективно сжигать жир. Более того, люди, которые едят острую пищу, насыщаются быстрее – и в итоге съедают меньше, чем те, кто предпочитает пресные блюда.

Кофеин также способен повысить скорость обмена веществ, – и мы будем сжигать больше калорий даже, а значит, и жира, в состоянии покоя. Но важно не превышать рекомендованную дозу, так как в больших дозах он способен подавлять выработку серотонина.

Один из активных ингредиентов этой ярко-желтой пряности, куркумин, помогает бороться с жиром, в том числе опасным висцеральным, путем подавления развития кровеносных сосудов. Более того, куркума очень полезна для волос и кожи и даже помогает бороться с мигренями.

Если вы всерьез решили заняться своим здоровьем и фигурой, без воды не обойтись. Во-первых, ее недостаток может привести к образованию отеков, во-вторых, она утоляет жажду и не поднимает уровень сахара в крови – в отличие от соков или других напитков. Наконец, если выпивать стакан воды всякий раз, когда захочется есть, в итоге будет съедено меньше: и потому, что часть желудка будет занята водой, и потому, что мы часто принимаем жажду за чувство голода и мешаем себе сжигать жир.

Мононенасыщенные жиры – обязательный компонент любого здорового рациона. Жир необходим нашему организму и если мы не получим его из здоровых продуктов, тело заставит нас «добывать» его из вредного фастфуда и жареной еды, наполненной опасными транс-жирами. Оливковое масло – чемпион по содержанию полезных жиров, которые не только сохраняют нашу фигуру, но и заботятся о здоровье сердца и сосудов.